Lagi mencari ide resep bubuk kaldu udang (kulit kepala ekor) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubuk kaldu udang (kulit kepala ekor) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kaldu Udang Bubuk Homemade By Susana Gracia. Kaldu udang biasanya diperlukan untuk memasak tomyum, ramen, baso seafood dll. dengan menggunakan kaldu udang, membuat masakan lebih gurih dan enak. Bikin kaldu bubuk dari kepala dan kulit udang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubuk kaldu udang (kulit kepala ekor), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bubuk kaldu udang (kulit kepala ekor) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubuk kaldu udang (kulit kepala ekor) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubuk Kaldu Udang (Kulit Kepala Ekor) memakai 4 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bubuk Kaldu Udang (Kulit Kepala Ekor):
- Siapkan Kulit kepala ekor dari 1/2 kg Udang
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil Garam (saya skip)
- Sediakan Gula (saya skip)
Lihat juga resep Kaldu Ayam Bubuk Homemade tanpa MSG enak lainnya! Membuat kaldu dari kepala dan kulit udang biasanya identik dengan bau amis. Kepala dan kulit udang yang akan digunakan haruslah masih dalam kondisi segar. Kemudian, cucilah hingga bersih sembari memanaskan wajan anti lengket, lalu sangrai sebentar kulit dan kepala udang tersebut.
Cara menyiapkan Bubuk Kaldu Udang (Kulit Kepala Ekor):
- Bersihkan kulit kepala dan ekor udang. Cuci dan geprek bawang putih
- Sangrai atau oven kulit kepala dan ekor udang serta bawang putih sampai kering dan terasa ringan
- Blender atau chopper kulit kepala dan bawang putih tadi, tifak usah terlalu halus
- Sangrai kembali agar benar-benar kering, karena proses blender akan menghasilkan uap air kembali. Lalu blender kembali sampai menjadi butiran yang lebih kecil atau halus
- Taruh bubuk di dalam botol kecil, dan simpan di tempat kering. Bubuk Kaldu udang siap dipakai saat diperlukan untuk menumis atau membuat bumbu halus sup atau makanan berkuah lain
Bikin kaldu bubuk sendiri aja yuks. Selain aman tanpa bahan kimia, nyemplungin ke masakan juga lebih tenang. Bahan utama kaldu udang adalah kulit dan kepala udang yang seringkali kita buang begitu saja. Cara membuat: - Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum Aduk rata - Beri bumbu kari, kayu manis bubuk, jinten, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir dan garam aduk rata - Tuang air, masak sampai. Pertama-tama, lepaskan kepalanya, lalu tarik kaki dan kulitnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bubuk Kaldu Udang (Kulit Kepala Ekor) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
