Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bekakak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bekakak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bekakak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bekakak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Ayam yang dimasak dengan santan lalu dibakar diatas bara api arang. Life of Riley oleh Kevin MacLeod berlisensi Creative Commons Attribution. Biasanya untuk olahan ayam bakar, bagian ayam yang dipilih adalah bekakak.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar bekakak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam bakar bekakak menggunakan 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam bakar bekakak:
- Siapkan 1 ekor ayam,belah dari bagian depan
- Gunakan Bumbu ungkep :
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 batang sereh
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya Asem jawa
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Air
- Ambil Untuk memanggang
- Gunakan Kecap manis
- Gunakan Saus cabe
Resep Ayam Bakar: Resep Ayam Bekakak Manis, Bumbunya Enak Buanget! Ayam bekakak tidak hanya terdapat di Sunda, Jawa Barat, seperti Purwakarta, Sumedang, Cianjur saja melainkan juga ada di Jawa, Lombok namanya ayam taliwang bakar atau goreng, Bali, Banten. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun, kemangi tomat.
Cara membuat Ayam bakar bekakak:
- Haluskan bumbu ungkep lalu masukan ke dalam panci yg berisi ayam.beri air,ungkep selama 30 - 45 menit hingga ayam matang
- Siapkan panggangan,baluri ayam dengan kecap manis dan saus cabe lalu panggang hingga kecoklatan.
- Angkat dan sajikan
- Untuk tambahan nya boleh pakai lalapan,sambel kecap atau sambel goreng terasi yang sudah saya share resepnya ya mom
Ayam Bakar khas Restoran, wangi Harum Bumbu dan rasa sampai ke tulang. Selain sate dan soto, ayam panggang/bakar ternyata juga punya kekhasan di tiap daerah asalnya. Salah satunya ayam bekakak khas Sunda yang punya citarasa pas perpaduan dari gurih, manis. Rencananya pengen buat ayam bakar yang pedes kaya ayam bakar bumbu bali, tapi kalau buat yang Indonesian Style Grilled Chicken (Ayam Bekakak). Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam bakar bekakak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
