Sedang mencari ide resep ayam bakar teflon dan sambal yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar teflon dan sambal yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Baca Juga : Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Bawang Enak Praktis. Saat ini ada dua cara membuat ayam Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar teflon dan sambal, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar teflon dan sambal yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar teflon dan sambal yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Teflon dan sambal menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Teflon dan sambal:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung (potong sesuai selera)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis + garam (buat dibersihkan)
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 sdm gula merah
- Sediakan Air kelapa dari 1 butir kelapa
- Gunakan Secukupnya: gula pasir, garam, kaldu bubuk, merica bubuk
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan Sambel:
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdm gula merah
- Sediakan 1/2 terasi abc (optional)
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya: gula pasir, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk
Bumbunya beragam, ada yang menggunakan bumbu rujak, kecap, dan masih banyak lagi yang lainnya. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis Sajikan ayam bakar dengan nasi panas, daun kemangi, kol, selada bokor, timun, dan tomat. Demikian resep ayam bakar kecap sederhana yang.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Teflon dan sambal:
- Cuci bersih ayam, kemudian diamkan beberapa saat (+/- 10mnt) dgn perasan jeruk nipis dan garam, cuci kembali
- Haluskan bumbu kemudian oleskan sambil diremas remas ke ayam hingga bumbu merata, diamkan selama kurang lebih 20mnt
- Masukkan ayam ke dalam wajan, kemudian masukkan air kelapa hingga ayam terendam (saya ditambah air biasa karna ayam blm terendam), masukkan gula merah, kecap manis, merica bubuk, kaldu bubuk, garam,(ketika mendidih koreksi rasa) tutup wajan hingga air meresap dan mengental dgn sekali2 diaduk
- Angkat ketika air sdh mengental dan ayam empuk, siapkan wajan teflon utk membakar, olesi sedikit margarin ketika sdh panas masukkan ayam, dan bakar hingga kecoklatan sambil sedikit2 diolesi kecap dan sisa bumbu dlm wajan siap disajikan dengan sambal
- Sambal: goreng cabai dan bawang hingga matang (cabainya bs d potong 2 agar tdk meletus saat digoreng), angkat kemudian tumbuk kasar, tumis kembali dengan daun jeruk, secukupnya gula merah, gula pasir, terasi, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa dan angkat ketika sdh matang (tdk langu)
Kemudia bakar ayam diatas teflon atau alat panggang yang sudah diberi minyak atau mentega, saran saya bisa menggunakan mentega agar aroma lebih harum. Buat kalian yang gemar makan ayam bakar dan sambal tomat, mungkin ayam bakar kecap sambal tomat ini perlu kalian coba. Dalam bisnis ayam bakar ini, tentu bahan baku utamanya adalah ayam. Terdaoat banyak sekali pemasok ayam yang mungkin di temukan di pasaran dan pastinya juga akan menyediakan pasokan ayam dalam jumlah yang cukup besar. Dan tugas Anda adalah mencari pemasok ayam yang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar teflon dan sambal yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
