Anda sedang mencari ide resep kaldu udang (kulit, kepala dan ekor) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kaldu udang (kulit, kepala dan ekor) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Kaldu Bubuk Udang dari sisa kulit dan kepala udang enak lainnya. Bagian kepala udang, terutama, mengandung banyak kaldu yang bisa menghasilkan rasa gurih. Bahan yang dibutuhkan dari resep Kaldu Udang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kaldu udang (kulit, kepala dan ekor), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kaldu udang (kulit, kepala dan ekor) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kaldu udang (kulit, kepala dan ekor) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kaldu udang (kulit, kepala dan ekor) memakai 3 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kaldu udang (kulit, kepala dan ekor):
- Gunakan 500 gr udang diambil kulitnya
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan Garam dan gula (saya skip)
Tulang dan kepala ikan kemudian rebus dengan berbagai bahan dapur. Baca juga: Cara Bikin Kaldu Kuah Tom Yum dari Kulit Udang Sisa Melansir Bon Appétit Magazine, berikut resep untuk membuat kaldu tulang dan kepala ikan.. Tahukah anda, jika kulit dan kepala udang dapat digunakan sebagai kaldu? Ketika memasak udang, kebanyakan orang mengupas udang dan hanya menyisakan bagian ekor dan badan udang.
Cara membuat Kaldu udang (kulit, kepala dan ekor):
- Kupas udang, pisahkan kulitnya. Geprek 4 siung bawang putih.
- Sangrai kulit udang dah bawang putih sampai ringan. Dinginkan, lalu blender.
- Sangrai hasil blenderan udang sampai ringan. Dinginkan, lalu blender sampai halus.
Namun jangan langsung membuang kulit dan kepala udang, anda dapat mengolahnya menjadi kaldu seafood untuk makanan lain seperti tom yum, sup jagung, sup kepiting. Kaldu udang (kulit, kepala dan ekor) Biasanya kalo beli udang selalu kulit dan kepalanya dibuang. Berikan irisan daun bawang, seledri, serta tekwan. Sekian resep tekwan udang khas Palembang yang gurihnya bikin nagih. Bila suka, kamu juga dapat menambahkan bihun sebagai pelengkapnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kaldu udang (kulit, kepala dan ekor) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
