Sedang mencari ide resep kaldu udang home made yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kaldu udang home made yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kaldu udang home made, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kaldu udang home made enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Kaldu Udang homemade enak lainnya. Kalau beli udang, jangan dibuang ya bagian kepala dan ekornya. Diolah aja jadi kaldu udang, lumayan buat mengurangi penggunaan kaldu bubuk :p hihi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kaldu udang home made yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kaldu udang home made menggunakan 2 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kaldu udang home made:
- Gunakan 200 gr kulit dan kepala udang
- Sediakan 2 sdm garam
Kebetulan bbrp waktu lalu punya stok kepala udang di kulkas, rencananya mau buat Petis homemade. Sekalian setor recook utk coboy. 😉. Kali ini step nya agak berbeda dengan mb rona ve, karena kepala udang nya sudah di rebus, maka utk bawan. Jadi deh kaldu udang homemade nya.
Cara menyiapkan Kaldu udang home made:
- Cuci bersih kulit dan kepala udang
- Sangrai sampai kering
- Blender sampai agak halus. Kemudian sangrai lagi utk kedua kalinya, utk memastikan sudah kering ga mengandung air
- Masukkan ke blender lagi tambahkan garam. Bisa dikurangi kalo ga mau terlalu banyak garam. Blender lagi sampai halus.
- Saring dan simpan di tempat kedap udara. Kaldu udang siap dipakai. Misalnya utk masak sapo tahu - (lihat resep)
Nah, itu dia Bunda bahan sama langkah buat bikin resep kaldu udang bubuk sendiri di rumah. Enggak terlalu ribet kan?, selain jauh lebih irit juga bisa bikin masakan Bunda jauh lebih mantap. Jadi enggak perlu beli kaldu bubuk yang kurang sehat deh Bunda. Selamat mencoba, semoga bermanfaat Bunda, terimakasih.. Sebagian adonan Ibu Vita bikin bakso tahu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kaldu udang home made yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
