Lagi mencari ide resep kaldu bubuk udang rebon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kaldu bubuk udang rebon yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sahabat mama di chanel youtube ku ini aku berbagi berbagai resep dan cara membuatmasakan. Dan kali ini aku berbagi cara membuat kaldu bubuk kulit ud. Terlebih dahulu rendam udang rebon dengan air panas tunggu beberapa saat lalu cuci bersih dan tiriskan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kaldu bubuk udang rebon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kaldu bubuk udang rebon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kaldu bubuk udang rebon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kaldu Bubuk Udang Rebon menggunakan 1 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kaldu Bubuk Udang Rebon:
- Sediakan 100 gr udang rebon
Aduk aduk semua bumbu lodeh tadi sampai mendidih. Kacang tanah, kacang hijau, maupun kedelai. Kalau toppingnya udang ukuran sedang/besar, takarannya berubah. Saya buat air kaldu home made (dari air rebusan kulit udang yang diberi sejumput garam).
Cara menyiapkan Kaldu Bubuk Udang Rebon:
- Sangrai udang rebon sampai kering ringan
- Tumbuk/blender udang rebon. Kaldu udang rebon siap dipakai :)
Biasa nya bikin pake campuran ikan layang/pindang/tongkol. Kali ini ada teman minta ajarin bikin, berhubung mager jalan jauh beli ikan, trs udang rebon/vape ada banyak masi sisanya, krna dipake sedikit aja buat campuran bikin kuah pempeknya. Pelengkap: - Ketupat - Bawang goreng - Sambal - Kerupuk udang. Masukkan tempe, udang rebon, garam, dan gula. Masakan paling khasnya Ibu adalah bikin orek/kering tempe pakai daun jeruk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kaldu bubuk udang rebon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
