Lagi mencari ide resep ayam goreng crispy yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng crispy yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Crispy On The Outside, Moist In The Inside. The first and most important step in cooking Crispy Spiced Fried Chicken (Ayam Goreng Berempah) is marinating the chicken pieces with fresh grounded spices. The fresher the spices, the better the taste of the this spiced fried chicken.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng crispy, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng crispy yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng crispy yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng crispy menggunakan 15 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam goreng crispy:
- Sediakan 1 kg ayam / 1 ekor ayam
- Ambil Bahan marinasi
- Ambil 20 siung bawang putih (bisa dikurangi jk tdk trlalu suka baunya)
- Siapkan Kecap manis secukupnya(jgn trlalu banyak)
- Ambil 1/2 bks merica
- Siapkan sesuai selera Gula garam penyedap
- Ambil Bahan tepung kering
- Siapkan 500 gr tepung terigu cakra kembar
- Sediakan 150 gr tepung maizena
- Sediakan 1 sdt baking soda
- Ambil sesuai selera Gula garam penyedap
- Ambil Bahan pencelup
- Ambil 1 bks susu bubuk dancow
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil Minyak makan yg banyak
Setelah beberapa waktu lalu sudah saya coba masakan Korea lainnya yang ngehitz di sana. Seperti Kimchi, Nasi Goreng Kimchi, Japchae, Bulgogi (semur daging ala korea), aneka Stew dan Sup. Kali ini dengan tekad kuat akhirnya punya waktu untuk membuat Spicy Crispy Korean Fried Chicken alias ayam. Other Video : https://www.youtube.com/c/SabatRioChannelFoodStories KARENA BANYAKNYA YG KOMPLAIN AYAMNYA MASIH MENTAH SETELAH DIGORENG, JADI SAYA MENYARANKAN.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng crispy:
- Bersihkan ayam (pakai ayam yg benar2 segar agar ayam tdk bau jd tdk perlu diberi perasan jeruk nipis)
- Haluskan bawang putih hingga benar2 halus
- Campur semua bahan marinasi pijat2 pada ayam pastikan semua tercampur rata
- Sisihkan ayam masukkan kedalam kulkas (jika ingin bumbu benar2 meresap diamkan semalaman dlm kulkas)
- Campur semua bahan kering
- Masukkan susu bubuk kedalam air, aduk2 rata (adonan benar2 encer)
- Panaskan minyak, pastikan ayam benar2 tenggelam, saya biasa menggunakan panci untuk menggoreng
- Gulingkan ayam kedlm tepung kering, lalu celup ke adonan basah, gulingkan lagi di adonan kering, tdk perlu di pijat atau di remas cukup kibas2 sebentar saja
- Lumuri ayam dgn tepung jika ingin dimasukkan ke minyak saja, jgn lumuri semua baru digoreng, jika adonan ayam kena angin akan membuat tepung jd basah & keras
- Selamat mencoba 😊
Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather. Ayam crispy memang termasuk salah satu sajian panganan yang banyak digemari dimasyarakat. Karena memiliki rasa yang enak, renyah dan lebih khas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng crispy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
