Lagi mencari ide resep otak otak tenggiri keto yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak tenggiri keto yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak tenggiri keto, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan otak otak tenggiri keto enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Bisa juga diolah menjadi resep otak-otak bakar keto seperti berikut ini. Jangan di blender atau cincang ya, biar ga banyak udara masuk. Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan otak otak tenggiri keto sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Otak otak tenggiri keto menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Otak otak tenggiri keto:
- Gunakan 750 grm ikan tenggiri
- Siapkan 3 bks santan kara
- Gunakan 2 butir telur
- Siapkan 1 batang besar daun bawang rajang halus
- Siapkan 1 sachet sweetener/1/2 sdm gulpas
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt jintan bubuk(skip kl tdk ada)
- Ambil 1.5 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya daun pisang
Otak-otak memang mudah ditemukan, tapi kamu pun bisa membuatnya sendiri, lho. Nah, kali ini IDN Times bakal membagikan resep otak-otak ikan tenggiri yang praktis Biasanya dijual di pinggir jalan, otak-otak terbuat dari tepung sagu, ikan tenggiri, dan santan. Namun, jika biasa otak-otak panggang menggunakan daging ikan tenggiri, kali ini menggunakan daging ikan lele. Kukus otak-otak lele hingga setengah matang dan angkat.
Langkah-langkah membuat Otak otak tenggiri keto:
- Siapkan bahan..campur bumbu halus telur dan santan ke dlm potongan daging tenggiri..tambahkan garam dan kaldu hubuk dan haluskan pk blender atau food procecor hingga halus..
- Tambahkan irisan daun bawang dan aduk hingga rata
- Siapkan daun pisang..bersihkan dan ambil adonan sesendok demi sesendok bungkus dan semat di kedua sisi..lakukan hingga adonan habis..
- Panggang dg api sedang..bisa pakai teflon oven atau pemanggangan yg lain kira 20 menit..sy pakai happy call..dan otak2 tenggiri lezat siap dinikmati dg cocolan saus kacang..
- Untuk saus kacang haluskan 2sdm makan kacang tanah goreng tambahkan garam sweetener cuka putih/acv cabe kl mau pedas dan santan 2sdm dan didihkan diatas api kecil..angkat..siap dinikmati bersama otak2 tenggiri yg lezat..selamat mencoba ya,.
Panggang di atas bara api hingga matang dan daun pisang berwarna kecoklatan. Kalau kalian kesulitan mendapatkan ikan tenggiri atau tidak menyukai rasa ikan tenggiri, kalian bisa mencoba untuk membuat otak-otak dari daging ikan bandeng. Cara membuat otak otak ikan tenggiri ini tidak jauh berbeda dengan pempek, yaitu menggunakan tepung sagu. Namun, otak-otak menggunakan santan, sedangkan pempek tidak. Otak-otak semakin sempurna dihidangkan menggunakan kuah kacang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak otak tenggiri keto yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
